Sarasblogg

5 dl Lättmjölk 0,5% 
1 dl Margarin flytande 80% 
1 pkt Jäst, 50 g 
1 msk Socker 
1 1/2 tsk Salt 
13 dl Vetemjöl 
50 g Kalkonkött rökt 
1 st gul Lök 
1 klyfta Vitlök 
1 tsk Olivolja 
1 burk Tomater krossade 
2 1/4 msk Oregano 
2 msk Basilika 
2 msk Parmesanost riven 
1 st Ägg 

Instruktioner;

Värm mjölk och margarin till 37°.

Rör ut jästen i lite av mjölk och margarinvätskan.

Fyll på med 1 tsk oregano, socker, 1 tsk salt och vetemjöl.

Arbeta till en deg. Jäs ca 45 min.

Skär kalkonen i små bitar.

Hacka lök och vitlök. Fräs i olivolja.

Tillsätt krossade tomater, 2 msk hackad oregano, hackad basilika, resten av saltet och peppar.

Låt puttra ca 10 min. Låt svalna. Tag upp degen och knåda den en aning.

Dela i 3 delar, kavla ut varje del till en rektangel. Lägg på tomatsås (undvik alltför mycket vätska).

 

Rulla ihop och skär varje rulle i 10 bitar.Lägg dem i muffinsformar. Låt jäsa ytterligare 30 min.

Pensla uppvispat ägg, strö över lite parmesan på varje bulle.

 

Varje bulle räknar du som 4 propoints.